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・博多伝承の炙りアジ寿司（玄界灘産真鯵使用） そして、中型以上のものは、薄造りで大変美味しいお刺身に。 九州では、玄界灘の癒し系アイドル「アラカブしずか」と呼ばれるほど、釣れます。今日は 型の良いアラカブが入ったので 先ずは頭の後ろに切り込みを入れて 細い金串で神経締めをします。頭を切り落とす前に そのまま 鱗を ましてや、生のタコを刺身で食べる方法（処理のやり方）を知らない人がほとんどだと思います。 そこで今回は、 「生タコの刺身は炙りがうまい！ 皮や吸盤の切り方と人気の食べ方！ 」 についてご紹介させていただきます。 生タコの刺身の作り方 カサゴ料理 カサゴの炙り Youtube アラカブ 刺身 炙り