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ゴマサバ学名：Scomber australasicus Cuvier, 11の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。太平洋温帯域北海道から南半球オーストラリアまでの広い海域で見られる。温帯域だけではなく熱帯域でも重要な食用魚だ。加工品原料としても重要なもの。小ねぎは小口切り、のりは細切りにします。 ボウルにしょうゆ・酒・みりん・白すりごまを入れて混ぜ合わせ、（1）を和えます。 器に盛り、（2）をのせ、白ごまをふります。 \ POINT ／ たれはわさび・おろししょうがなどを加えてもよいでしょう。 ごはんにのせて丼物にしたり、だし汁をかけてだし茶漬けにしてもおいしいです。 高城 順子さんのさばを使った「さばのトマト煮」のレシピページです。 材料 さば、トマトの水煮、たまねぎ、セロリ、にんにく、ローリエ、オレガノ、白ワイン、イタリアンパセリ、塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、サラダ油 ゴマサバの人気レシピ12選 塩焼きや味噌煮もチェック Macaroni ごまさば レシピ 人気